前段時間海底撈事件鬧的沸沸揚揚，雖然有網友選擇原諒，但更多網友是擔憂！連這么出名的海底撈也不能保障食品安全，那是不是代表其他餐飲業更沒有保障呢？網友們紛紛不敢想象！為此，必須要嚴查各項餐飲的食品安全保障!
都說民以食為天，沒有食物我們將無法生存！所以國家對食品安全的要求非常嚴格，國家領導人曾在會議上強調過，能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對執政能力的重大考驗。食品安全是“管”出來的。所以食品銷售經營者，餐飲服務經營者、單位食堂三種主體業態必須要取得《食品經營許可證》才能合法的經營！
一、那么食品經營許可證的范圍有哪些呢？小編為大家介紹。
1、食品經營的形式包括：食品銷售經營者，包括商場超市、便利店、食雜店、食品貿易商、食品自動售貨銷售商、網絡食品銷售商六種經營形式。
2、餐飲服務經營者，包括普通餐飲(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央廚房、集體用餐配送單位三種經營形式。其中特大型餐飲：加工經營場所使用面積為3000㎡以上;大型餐飲：加工經營場所使用面積為500~3000㎡(含500㎡，不含3000㎡);中型餐飲：加工經營場所使用面積為150~500㎡(含150㎡，不含500㎡);小型餐飲：加工經營場所使用面積為20~150㎡(含20㎡，不含150㎡);微型餐飲：加工經營場所使用面積為6~20㎡(含6㎡，不含20㎡)。
3、單位食堂，包括學生食堂、托幼機構食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂五種經營形式。
二、下面小編為大家介紹一下辦理食品經營許可證的條件注意事項：
1、應當具有與其經營活動相適應的條件，遵守食品安全法律、法規、規章、標準和規范；
2、應當具有與其經營、貯存的食品品種、數量相適應的場所，并符合下列要求：
(一)食品經營場所應當與暴露垃圾堆、坑式廁所、糞池等有毒、有害場所以及其他污染源保持至少25米距離；
(二)食品經營場所與個人生活空間應當分開或能夠以一定的隔開物相分離；
(三)食品經營場所應當保持內部環境整潔；
(四)按照生熟分開的原則，設立生鮮食品和熟食制品銷售區域或專柜，防止交叉污染。
3、食品經營者應當具有與其經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，并符合下列要求：
(一)具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒有害物品一同運輸；
(三)銷售無包裝的直接入口食品，應當使用無毒、清潔的售貨工具；
(四)食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。
4、 食品經營者應當配備食品安全專業技術人員和食品安全管理人員，負責食品安全管理。
5、 食品經營者應當建立健全食品進貨查驗及記錄、貯存、運輸、檢查、退市等食品安全管理制度。
6、食品經營者應建立從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。食品經營從業人員必須取得健康證明后方可從事食品流通經營活動，每年應當依法進行健康檢查。
健康證明材料由縣級以上醫院或衛生防疫部門出具；偏遠農村的也可以由鄉鎮醫院或者是衛生防疫部門出具。
診斷患有《食品安全法》、《食品安全法實施條例》規定不能從事接觸直接入口食品工作疾病的從業人員，不能從事接觸直接入口食品的工作。
最后小編想說：經營食品餐飲業，各大老板要把安全食品放在第一位，得到市民的認可，就能在食品經營這條大道上越走越好，因為得民心者得天下！
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